Sommarblommor och butiksfix

Blommor, älskar!!

En tulpan hade gått av så den fick komma in i en liten vas. 

Blev sugen på att småfixa med blommor då men det har jag egentligen inte tid med riktigt än. 

Kunde ändå inte låta bli att ta av lite förgätmigej och sätta in. 

Blir jag ju extra glad varje gång jag går ut och in;) 

Det finns inte alls mycket perenner på vår gård och jag har inte varit särskilt aktiv att ändra på det heller. Men nu när det finns mer tid är jag sugen. Tulpanerna från Frankrike höll inte helt måttet kan jag tycka. Eller vad tycker ni? Så här skulle dom se ut....  För det första så blev det bara fem stycken, men det kanske jag får skylla rådjuren för. Men sen skulle det ju bli en massa fina allium bakom. Kanske kommer senare? Jag har till och med vattnat på vårkanten. Det gissar jag att man inte skall behöva med lökar egentligen. Jaja, vi får väl se, jag har inte räknat ut hela grejen än. 

Bilden med väskan tycker jag var så fin. Älskar kombon, rosa, grönt och svart. Sparar till inspirationsbilder på färg. 

Så annonsen som går idag med våra öppettider. 

Det är så magiskt roligt att vara därute och greja för att ha öppet. 

Kul som bara den alltså! Jag hoppas sååå mycket att den går att ha öppet en gång i månaden. 

Då får vi hela tre helger mannen och jag att göra nåt på plus att jag förstås tar emot sällskap i veckorna också. Nemas problemas. 

Nu skall jag iväg och handla. Soppa in the making today. 

Och mer bak. Fabian har lovat att hjälpa till med morotskakor. 

Perfekt. Sen är det sista finishen idag. Härligt. 

Det blev en klump i magen när jag vaknade i morse. Vilken vidrig grej i England. 22 unga döda, så bedrövligt att det är svårt att ta in. Man har liksom hela tiden en oro att såna här saker skall hända. Vad skall man våga och inte våga?? Här i Örebro var vi under drygt ett år skräckslagna för en våldtäktsman som härjade och gjorde makabra saker med sina offer. Våra tjejer, och andras, fick aldrig vara ensamma. Då visade det sig att det var en av Stinas bästa kompisars bror. Stina hade sovit där och träffat honom massor. Fortfarande ofattbart. 

Vi hade tänkt gå på Elton John på Gröna Lund i sommar, älskar honom, men att vistas i folksamlingar känns sisådär. Men man vet ju aldrig vad man skall eller inte skall göra. 

Ibland kan alltså faran finnas precis mitt framför ögonen. Känns oroligt. 

Och just för det känns det ännu bättre att ha fokus på feel good grejer som bakning och fika då.

Ha en fin dag, ser ut att bli sommar idag också. Jippi! 

Kram på er. 

Vilken härlig helg det blev

Först tidig avfärd till Loka, bubbel, prat och mys på rummet tillsammans med den blivande 50-åringen. Sedan middag. Inte vilken middag som helst utan en uuuunderbart god sådan. 

Det får bli ett eget inlägg, men bilderna därifrån får jag inte nu, min mobil är utlånad... Så kan det va. 

Igår hade hela familjen samlats för skogspromis. Händer inte ofta kan jag lova. Det är på riktigt bland det bästa jag vet men det har ni säkert förstått. Jag har en dröm som jag önskar bli uppfylld i sommar när vi faktiskt har alla helger lediga, förutom i juli. 

Då skulle jag vilja paddla och sova över i skogen. Tror att det finns en led ovanför Nora eller om det är i Järle. Skall kolla upp det och börja peppandet. Gissar att det behövs. Att vara nära naturen är så himla viktigt. Behövs inga meditationer och grejer då inte. Skogen är som en helande session, till för alla och kostar inte ett smack. Can´t be better. Uuuuut å kuta eller gå eller gör vad som helst:) 

Vi stannade och plockade harsyra och åt också, mums mums. Sen är mina gossar smått jobbiga när man går med dom. På vintern gör dom hela tiden snöbollar och kastar. Tack o lov har jag jobbat fram nåt som gör att jag är en frizon hela jag. Kanske har jag blivit för sur och arg om dom nån gång kastat på mig, vet inte men det är hur som helst tur att jag inte är ett mål för deras alla tricks. 

Igår var det pinnar som var grejen. Inga vanliga heller. Stora som träd var dom. Så blev det fäktning i skogen. Helt absurt såg det ut! Tror att det kan hänga mycket på att pappan nästan är den värsta att hålla på sen triggar dom varandra. 

Jag försökte ladda ner en film när det var balansgång över en bäck också, men det har jag tydligen inte lärt mig än. Så det blev en skärmdump av videon istället. Jag är den klumpigaste på jorden så en meter provade jag och insåg att plurret nästa, och vände. 

Sen blev det brunch med hamburgarna som jag har fått lite dille på. HÄR  ser ni mer av dom. 

Det jag tycker är att brödet är lite för degigt och lätt. Önskar att det fanns ett grövre. Gissar att man får ta ett vanligt grovbröd och helt enkelt göra som hamburgerbröd. 

Kanske nåt för våran surdegskurs;) Är ju bara en vecka drygt kvar nu. Oj så skoj!

Nu dags för mig att springa ut till Smultris igen. Det är kök och disk som får sig en omgång nu. Skurar i varendaste litet hörn. Inget som troligtvis syns, men jag lovar, det känns. 

Jag avskyr verkligen att fota mig själv. La ju ut en klänning i fredags och insåg att en räckte då. 

Ska försöka att få till nån mer idag och lägga upp här på bloggen. Jag gissar att ni som kikar in här även har Facebook och instagram så ni har troligtvis sett den Jackie O inspirerade blå och vita klänningen. Kommer lite andra också. 

Ska försöka jobba på snabbt idag, vill väldigt gärna hinna med att kolla på grabbarnas fotbollsmatch ikväll. Ervalla - Lillån, laget dom spelade i när pappan var tränare. Då hoppas man det blir på Ervalla vinst idag. Men vi får väl se hur snabb jag är..... 

Ha en fin och skön dag.

Kram

Kvinnersta och Rörbraket

Det sägs att det som man tycker mest om i livet oftast faktiskt är det som är gratis. 

Måste hålla med. Naturen i all sin prakt är till för alla, helt underbar och kostar inget. 

Jag njuter så oerhört mycket av denna tiden som är just precis nu. 

Varma dagar, med eller utan sol, ljuset finns i alla fall där, heeeelt ljuvligt!!!!

Sen kan jag tycka att odlingar av alla de slag är helt magiska. 

Som igår när Fabian och jag varit i Mogetorp och sprungit och sedan åkte till Rörbraket och var inne i  växthuset med tomater, sånt ger en så oerhörd lyckokänsla för mig. 

Vet inte hur det är med gossen, han hade mest bråttom för att komma in till stan till polarna.

Jag måste komma ihåg och fråga vad han kände i växthuset. 

När han fick se hönsen och tupparna tog han i alla fall fram kameran, så nåt gjorde dom troligtvis med honom. 

Jag bunkrar tomater nu. Massor. 

Har köpt en på plantagen och den är definitivt störst, var även dyrast, 45:-. 

Fyra st har jag inhandlat i ett litet växthus. Dom är inte alls bra trots att jag tycker jag skött dom fint. Dom kostade dock bara 15:-/st. 

Igår köpte jag tre till på Rörbraket, cirka 20:-/st, fina och kraftiga. 

Och nu på morgonen i Kvinnerstaväxthusen inhandlades åtta för 30:-/st. Oerhört kraftiga och fina och redan med blommor. 

Dom skall få vatten men jag tror inte jag hinner plantera om dom innan vi åker idag. 

Måste prioritera att klippa gräset och jag skulle så himla gärna vilja få ut min potatis. 

Tror att jag sätter propeller på ryggen och flyger omkring. Känns som det skulle behövas just denna dag. 

Skulle även vilja plåta klänningarna från Paris som jag inte gjort än. 

Fy och usch på mig!!!! Jag köper några själv, förstås;) En kommer att användas idag när vi åker till Loka. 

Jippiajoooooo vad det skall bli skoj!!

Redan vid 16 drar vi iväg så det gäller att snabba på nu. 

Nu skall vi verkligen se om jag har nån tur med alla mina tomater, tycker att det varit lite si och så de sista åren så nu rackarns kavlas ärmarna upp och jag tar i med nya tag. 

Skall se till att hela familjen, dom på landet och dom i stan och även dom i huvudstaden, skall kunna njuta av egenodlade, ekologiska tomater om nån månad. 

Wish me luck;)

Kram och ha en riktigt mysig helg.

Mandelflarn

Cheesecake med mandelflarn & rabarber & jordgubbskompott

Det blev ingen öppning av datorn för mig igår. Borde jag ha fattat från början.... Var i butiken och trädgården. Det börjar ta sig därute nu. Tack och lov! Dock är det mängder att göra i trädgården. Intet nytt under solen, så att säga. Jag fyllde en till pallkrage igår. Helt knökad med sallad och spenat. Nu har vi fyra stycken till att fylla. Drömmen vore väl att ha en full med smultron. Men jag vet inte hur det går, det känns som att vildsmultronen som vi har tusentals av i gräsmattan och överallt, ger så dåligt, eller faktiskt inga, smultron. Kanske skulle man ge dom en chans att få bo i en pallkrage och se hur det bli. Ett litet hörn i alla fall så vet man till nästa år. 

Här kommer receptet på kakorna, mandelflarnen som vi hade till Stinas kalas. 

Jag älskar mandelflarn. Tycker att havreflarn är nåt helt annat. Vet inte om det bara är jag, men jag tycker att tänderna blir så sträva av havreflarnen. Sträva och otäcka så jag gillar inte dom, haha, knäppt va! Däremot mandelflarn är en storfavvo. Urenkla ingredienser och kort och snabbt att grädda, men vill man fixa till ett mönster av dom är det rackarns så svårt. Jag skyndade mig det värsta jag kunde att försöka skapa hjärtan direkt dom kom ur ugnen. Det gick hyfsat med dom första, sen fick jag ta saxen och klippa. Men då måste dom också vara mjuka så det får gå undan i rapido. Dock lite roligt att ha hjärtan när man vet att den man fixar till, uppskattar det:) 

Jag gjorde som sagt cheescake som är i botten. Finns ju ett superrecept i vår andra bok. Jag lovar att ni får det också;)

Sedan la vi hjärtana över och därefter en kompott som vi kokade medans vi åt.

Mycket god efterrätt att kanske prova i helgen?   

Grädda 170 grader 7-10 min

50 g sötmandel

50 g strösocker

0.5 msk mjöl

50 g smör

1 msk gräddmjölk  

en liten minignutta sirap, kanske 2 kryddmått 

Skålla och mal eller mixa mandeln. 

Blanda alla ingredienser förutom mandel i kastrull och koka upp.

Ha i mandeln och ge ett nytt uppkok.

Klicka ut på plåt, jag använde 2 tsk till varje kaka. Normalstorlek är 1 tsk/kaka. 

Jag ville att mina hjärtan skulle bli lite större. 

Kompotten tog jag en stjälk rabarber och cirka 1 dl jordgubbar. Kokade ihop m 1 msk vatten, kardemumma, 1 dl socker och en halv vaniljstång. Du kan använda vanligt vaniljsocker och ingefära eller kanel om du gillar det också. Det är frågan om en knivsudd av kardemumma och ingefära som är starkt. Du får smaka av.

Låt allt koka ihop. Var lite sparsam med sockret och smaka av med det. Jag tycker att kompotten skall vara lite syrlig och fräsch istället för söt. Det går ju att ha ner allt i en kompott, alltså vilka bär som man just då har eller känner för att äta ihop med glass eller pannacotta eller vad man nu gör. 

Lätt efterrätt som är himmelsk god. 

Good Luck. 

Idag hoppas vi på lite torrare här i Öret. Jag vill klippa mitt gräs som bara växer och växer.

Ha en bra torsdag!

Kram

Bruscetta

Hej och godmorgon, 

En sån morgon sen.... hade inte räknat med regn idag faktiskt. Det är ju så grått så man fattar ju ingenting. 

Kommer lite mer färg här som kan pigga upp hoppas jag!

Jag älskar bruscetta. Det här var ett lavainbröd som jag stekte i minimalt med smör så dom fick lite yta, champinjoner som stektes hårt i vitlök, soja och kryddor. Tomater med basilika, kryddor och citron. Har man tur och får smakrika tomater blir det verkligen en höjdare. Jag satt in dom i ugnen så dom kunde ätas varma. Det fick bli förrätten igår. Mumsigt. 

Varmrätten märker jag att det inte blev nåt foto av, haha!

Dock har jag av efterrätten, ja det blev efterrätt och inte tårta. Stina hade önskat så det blev det hon ville. Jag skall skriva ner receptet så får ni det lite senare under dagen. 

Nu skall jag ut och fortsätta i min lilla butik. 

Det går sakta men det viktigaste är: det går framåt, haha! 

Kul att jag fick så många reaktioner på gårdagens inlägg om salladen. Hoppas verkligen det peppar några att alltid ha färsk sallad hemma:) Det är mitt mål, bara man kan sprida goda budskap till en del av befolkningen, då känns det riktigt bra.

På återseende under dagen med receptet hoppas jag.

Kram 

Alltid färsk sallad

Måste bara tipsa om världens bästa grej

Kan ju låta som att ta för stora ord i sin min men jag tycker verkligen att det är så. 

Det här är sallad som jag köpt i en salladskruka man köper i alla butiker. Istället för att kasta krukan när salladen är slut sätter jag den i jord och efter bara några dagar växer den massor igen. 

Nu när vi varit i Frankrike var krukan helt överfylld. Glömde dock ta bild på just den överfulla krukan, men jag tror ni kan gissa hur det såg ut. Ni ser ju här nedan att jag inte överdriver nåt. 

Och det fortsätter att växa också, bara att plocka och plocka. 

Men ju mer jord, desto bättre. Jag ser klar skillnad när krukan är mindre, inte alls samma frodighet. Men har du inte plats för stor kruka så ta en mindre, absolut bättre än ingenting!

Det här kommer verkligen att bli min melodi i fortsättningen. Jag avskyr att behöva köpa sallad i plastpåsar. Tror det är onyttigt. Färdigplockade små blad i plastpåse, nej det känns inte ok, men jag har ju alltid köpt det. Nu är det dags för nya tider;) 

Det som växer bredvid är sallad jag satt ner från frön. Jag har några i ett brätte också men dom som får den här stora krukan att växa i, växer bättre även när det gäller frön. 

Innan Frankrike satt jag ut en salladskruka i landet också men den frös givetvis. 

Har jag otur som en tokig har mitt superfina citronträd som jag vårdat ömt hela vinter, också dött i frosten. Jag var så dum att jag satt ut det innan jag åkte, då det var 20 grader varmt. Fabian har täckt det men missade en natt, tror det var den kallaste. Har klippt ner det nu och ber en stilla bön....

That´s life, kunde varit värre om man säger så. 

Idag har vi firning och mat tillsammans igen. Mysigt. Blir tredje dagen på raken. Igår åkte jag med Hanna in till Stina och jag hade gjort tacos som vi alla åt innan Hanna satte sig på tåget hem till sig och Stockholm igen. Ikväll får Stina bestämma mat eftersom hon fyller år. 

Hon har rätt hektiskt, C-uppsats i skolan och innan hon tagit examen har hon fått fast anställning där dom helst ser att hon jobbar så mycket det bara går. Men snart är skolan över och jag gissar att hon verkligen att hon ser framemot det. 

Jag ser framemot ännu en dag i min lilla butik jag;) 

Förberedandet är i full gång.

Önskar er en härlig dag också, 

kram och fram med jorden och peta ner lite sallad!

80-års kalas

Travdagen på Fornaboda och middagen till far blev väldigt lyckad. 

Tror han var nöjd med bägge. 

Det visade sig bli en kanonvarm dag i gräset och solen på travbanan. Vi fick plocka av oss kläder till och med. Fantastiskt härligt. Senare framåt kvällen kom regnet. 

Jag gjorde en förrätt i glas av lite "kylskåpsrens" grönsaker skuret smått, med bla sallad från egen odling och förstås även ärtskopp från fönsterbrädan. Sååå fräscht det är.

Så blandade jag pesto, citronmajjo och gräddfil och toppade med, blev riktigt bra. Majjo och pesto också eget. Majjo går på nån minut att göra och håller flera veckor i kylen. Pesto håller inte lika länge och tar längre tid att mixa ihop men frys i påsar med lite olivolja på toppen så håller det länge i frysen. Enkelt att plocka upp en påse när man behöver. 

Så gjorde jag brödet som jag nu fått dille på. 

Satt degen som väl tar fyra minuter att göra, innan vi for på trav. Sen fick den jäsa en sådär fyra timmar tills vi kom hem. Upp och virade ihop på plåten och vips in i ugnen. Lätt så det är löjligt;) 

Lite bilder på mat från Paris. Det ser så gott ut och doftar magiskt när man går förbi en sån matvagn. I den här är kycklingarna slut men fullt av läckra potatisar och paprika som är stekt ligger längst ner. Älskar att dom har så lite varstans som folk inhandlar till sina middagar. 

Bakverken under var dom jag la ut på instastories under lördagen, ni som följer oss på instagram såg det öppna bageriet. 

Sist dom urcoola bilarna som var upphängda utanför en butik. 

Brandbilar och vanliga, så härliga färger att bli glad av. Säkerligen en liten gosses dröm.

Ny vecka, nya möjligheter, eller hur!? En rolig vecka det här också. Nu skall jag ut i butiken och göra snyggt med det sista. Köksavdelningen ser ut som en smärre bomb slagit ner. Det måste förstås vara färdigt snart för där skall jag förbereda alla kakor och mat. Skall fixa med priser och växter också. 

Så fota och prismärka alla klänningar från Paris. Allt klappat och klart till onsdag nästa vecka. Det kommer ta sin lilla tid så jag är på g ut nu direkt. 

Helt ärligt känner jag mig lite nervös inför det. Konstigt, nåt jag gjort i så många år. 

Men mest känns det så otroligt roligt att det knappt går att beskriva. 

Då blir det ju öppet fem dagar på raken. Varav tre helgdagar. På torsdagen är det kristihimmelsfärd och det brukar vara en av våra höjdardagar så förhoppningsvis får vi det redigt hett om öronen;) 

Så har vi ju Mors Dag förstås och det har alltid varit en av våra mest besökta dagar och det hoppas jag verkligen i år igen. Trots att vi haft stängt. Sen dröjer det ju ända till juli innan vi har öppet igen och då hinner jag ju med att fixa till. Jag har inte kunnat måla och greja i gardinboden som vi skall utöka i år. Det har helt enkelt varit för kallt. Men det blir då förstås färdigt till juli. Ser jag verkligen framemot. Tror att det skall bli en turkos/grå vägg att sätta upp grejer på där. 

Vi kommer att avsluta veckan på ett extra skojigt vis. Med 50-årsfirande på Loka Brunn.

Som jag ser framemot det!!! Jag har aldrig någonsin varit där. Alla säger att det är så fint och gott så det skall bli sååå roligt! Det skall visst bli en bra bit över 20 grader också så det blir ju kanon. 

Hanna är kvar här och jobbar hemifrån idag. Åker till Stockholm ikväll. Innan dess skall vi fika med Stina som fyller år i morgon och Hanna inte kan vara med och fira. Om nån vecka fyller Adam och så har vi vår sista student efter det. Våren är för dom flesta fulla av saker som händer, så även för oss. 

Nu skall jag vara lite trevlig mot mor och far innan dom åker hemåt Storvik. 

Önskar dig allt gott och en fin start på veckan. 

Kram